菜小青新派麻辣烫：做一碗让食客流连忘返的麻辣烫

4、豆豉汁全部倒入排骨中，抓上少许水淀粉，顺时针搅拌，让排骨表层都能粘上一层淡淡的白膜，放置5分钟左右

四川人虽然爱吃重油重辣的食物，但是他们实际上吃到的油都比较少。为了有辣味，往往一道菜里面都是辣椒居多，而食材居少，一顿饭吃下来，虽然看菜是很大盆，其实吃的菜是很少的。

在美食江湖里，姥食汇麻辣香锅如同一位武林高手，以其独特的招式和深厚的内功，在众多美食门派中独树一帜。它不仅让食客们在堂食与外卖之间自由切换，还以总部统一管理和配送食材的方式确保了每一份香锅都能达到“武林盟主”级别的美味标准。

第二道，醉八仙，它作为川菜里的经典菜，有着十分悠久的历史，它是由八种果料配合调味料烹饪而成，川菜不挑食材，但却十分注重调料，口味比较重，所以也比较油腻，在饭后吃一些甜汤，不仅可以解油腻，还能够使这顿饭有一个完美的句号，心情也会十分愉悦，所以点一道醉八仙非常有必要。

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