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全国游客爱天水的热情不减，天水宠游客的举措不断。面对客流量的持续增长，天水古城推出“文旅＋”的新模式、新玩法，以天水麻辣烫为底色，举办了诸多活动，吸引全国各地的游客品美食知历史，天水古城人流量也到达了一个新的高度。“截至7月底，古城的人流量已经达到了350万人次。”甘肃公航旅天水古城运营公司负责人何谏阳说。

诗圣草堂，苏祠眉山，开州帅址，回锅肉之美蕴诗育意。文人墨客，将帅军烈；行诸千里，川蜀乡梦，难解其源。回锅肉香，缅古怀今，抒情化意，恰如史记长河，待今回续！

制作“牛肉串煎饺”的过程，既是对传统煎饺制作技艺的继承，又是对新烹饪手法的探索。首先，将腌制好的牛肉块用竹签或金属签串起，形成烤肉串的形状。然后，在每片饺子皮上放上适量的牛肉串和蔬菜配料，像包饺子一样将馅料包裹起来，但不必完全封口，留出一些空间以便煎制时内部馅料能够熟透并散发出香气。接下来，平底锅烧热，加入适量的油，将包好的牛肉串煎饺放入锅中，小火慢煎至底部金黄酥脆。最后，加入少量水盖上锅盖焖煮片刻，待水分蒸发后，饺子皮变得柔软而有弹性，内部馅料也完全熟透。

铜奔马，又名马踏飞燕、马超龙雀等，为东汉青铜器，国宝级文物。1969年10月出土于甘肃省武威市雷台汉墓，现藏于甘肃省博物馆，为甘肃省博物馆镇馆之宝。

现如今的餐饮市场上，铁板烧以独特的烹饪方法和丰富的菜肴选择受到大量消费者的喜爱。对于创业者来说，铁板烧，不仅满足了人们对美食的追求，也开辟了一条充满希望的创业之路。