湘菜的崛起,与湘菜头部品牌的快速发展相辅相成,兰湘子和费大厨无疑是其中的佼佼者。这两个品牌在本次榜单上名列前二,也是唯二的金饕指数过90分的品牌;另外,在金饕奖TOP100榜单中,二者也双双排名前五。研究它们的一些探索与创新,将有助于更好地观察整个湘菜品类。
这道剁椒鱼头的制作方法就分享到这里,希望大家喜欢。在烹饪的过程中,可以根据个人口味做出调整,创造出属于自己的独特风味。美食的世界是广阔的,让我们共同探索,享受烹饪的乐趣!
使用专门的烤肉签子,将肥瘦相间的羊肉块依次串好,注意保持肉块间的距离均匀。
北京商报(记者 郭缤璐)8月7日,餐饮品牌粤京熹顺德菜宣布品牌扩张规划,未来3年粤京熹计划拓展门店20至50家,同时布局天津等重点城市选址布局。
以被号称为“米其林收割机”的新荣记为例,在今年这家人均上千元的新中式餐厅也将门店开到了东京著名的富人区,从内部装饰到菜品无不透露着低调和奢华之感。不管是身处日本的留学生还是日本消费者都有被新荣记吸引到,一时间新荣记也成为了东京消费者的热门打卡地点。
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