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五一假期首日，北京各大景区已游人如织。牛街作为近几年在社交平台上火起来的饮食文化代表地之一，也早早开启了“人从众”模式。临街小吃店门前都排起长队，有的门店排队时间达半小时，还有门店准备的小吃提前售罄。

除了美味的口感之外，麻辣香锅还具有一定的营养价值。各种食材的搭配让这道菜的营养更加均衡，而特制的麻辣调料则有助于促进食欲和消化。在寒冷的冬季里，吃上一顿麻辣香锅不仅可以暖身驱寒，还可以让人精神焕发、食欲大增。

南疆：天山以南的南疆，由于天山阻隔，暖湿气流无法进入，因此气候较为干旱，降雨量稀少。

聚焦民宿市场，“今年暑期，民宿市场的热度也不及去年‘出圈’的那段时间”。淄博市周村区南郊镇韩家窝村民宿管理员韩新英坦言，7月13日直至当月底，民宿基本处于满房状态，但进入8月后，入住率开始下降。回想淄博刚火的那段日子，2023年4月初，村内民宿“一房难求”，入住率能够达到100%，这种火爆的态势持续了近4个月。

前文我们提到了烧烤的话该选牛肉的什么部位和各部位的吃法，简单点说烧烤的话就选里脊，想吃“瘦”的买内脊，想吃肥的卖外脊，不差钱买牛眼肉（性价比不高，也没这个必要，牛眼肉最适合煎牛排），肉选完了，接下来我们就要聊聊该怎么处理了。

现在，我们可以开始烹饪了。首先，将锅烧热，倒入适量的食用油。待油温升高后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。此时，我们要用锅铲迅速翻炒，使鸡蛋液均匀受热，避免粘锅或炒焦。

烤牛肉串的美味，首先源于对食材的精挑细选。优质的牛肉是制作美味牛肉串的基础，一般选用肉质细嫩、脂肪分布均匀的牛里脊或牛腩等部位。新鲜的牛肉色泽鲜红，纹理清晰，带有自然的肉香，这样的牛肉经过腌制和烤制后，才能呈现出最佳的口感和风味。