1. 鲈鱼的新鲜程度直接影响菜品的口感,所以一定要选择新鲜的鲈鱼。2. 烹饪过程中火力要足,以保证鲈鱼在短时间内蒸熟,保持鲜嫩口感。3. 淋油时要控制油温,以免过热破坏菜品美观。
随着线上大单品“酸辣粉”爆火,甚至在直播间“一盒难求”,线上销售额破亿的成绩让麻六记在传统餐饮业中找到了新思路——成都麻六记酸辣粉店应运而生。从线下走向线上,又以线上反哺线下,双线融合的确被麻六记“手拿把掐”。
时下,盘州市新民镇6000多亩辣椒进入采摘高峰期,田间地头、辣椒加工厂纷纷奏响“椒”响乐。
- 高汤:可以用鸡骨、猪骨或者牛骨熬制,如果没有时间准备,也可以购买现成的高汤。
2. 炖鸡汤:鸡汤具有滋补身体、增强免疫力等功效,搭配此肉一起炖煮,营养更加丰富。适合喜欢滋补身体的朋友。
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