炖排骨时，调料不能放太多，放入这4种就足够，肉香味正软烂脱骨

↑2024年8月21日，在安徽省亳州市谯城区古城镇油河村一处专业合作社，村民在晾晒辣椒。（无人机照片）CICPHOTO/杨中勤 摄

暑热至极。物极必反。大暑，也是夏天的最后一个节气。唐代诗人元稹有言：“大暑三秋近，林钟九夏移。”

鲜菜每次都应选择新鲜、完整、质量稳定的品种进行采价，品质与上次采价无明显差异，即同质可比。一般选择个头中等偏上、色彩鲜艳、水分饱满、形状整齐、无畸形无受损的品种。

近日，重庆市餐饮行业协会服务名师专业委员会换届大会暨第四届第一次副主任扩大会议在清华大饭店隆重举行。重庆市餐饮行业协会会长张济东，中国烹饪大师张正雄，重庆市餐饮行业协会副会长毛新宇，酒店行业协会秘书长谢廷富、重庆商务职业学院文旅学院院长赵晓芳，烹饪学院副院长陈勇等行业相关负责人出席了会议。

在快节奏的现代生活中，很多人因为时间紧迫，或习惯问题而忽略了早餐，不吃早餐更是成了日常习惯。

打边炉火锅以其独特的烹饪方式和丰富的菜品选择，吸引了众多食客。加盟品牌通常会提供多样化的菜品搭配，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等食材，满足不同顾客的口味需求。

国家统计局数据显示，上半年全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%；限额以上单位餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。

酸辣粉作为一道经典的四川小吃，制作简单，味道独特，深受大众喜爱。通过上述详细的制作步骤和小贴士，相信大家可以轻松在家制作出美味的酸辣粉。无论是作为一顿简单的午餐，还是与朋友分享的美食，酸辣粉都会是一个不错的选择。希望大家都能享受到这道美食带来的乐趣和美味。