四川牛油火锅，滚烫红油，每一口都太香了

出锅：待食材熟透，汤汁浓稠后，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅享用。

糖醋里脊是鲁菜中的一道传统名菜，以其酸甜可口的味道和酥脆的口感赢得了广大食客的喜爱。这道菜选用猪里脊肉为主要原料，经过腌制、油炸等工序处理后，再淋上特制的糖醋汁而成。糖醋里脊的色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适中，肉质鲜嫩多汁，糖醋汁的味道浓郁而不腻人，真是一道让人欲罢不能的美食。

如今，董政霖也是重庆轻工职业学院烹饪工艺与营养专业教师、世赛火锅项目重庆集训基地技术培训教练等，教授更多学生烹饪与火锅技艺，每天跟学生打交道，也是吸收创新思维的来源之一。

油泼面是一道具有浓郁地方特色的传统面食，其面条劲道爽口，味道香辣解馋，深受广大食客喜爱。本菜谱将详细介绍家常油泼面的制作方法、所需材料、细节处理以及适合人群和营养价值，让您在家也能轻松制作出美味可口的油泼面。

将烤箱预热至200°C。在烤盘上铺上一层锡纸，刷上一层薄油，然后将腌制好的草鱼平铺在烤盘上。将烤箱预热的时间利用起来，将腌制鱼的汁液过滤出来，备用。

继往开来，水街以打造最具特色的成都文旅消费目的地为目标，。以品质匠心承载千年文脉，着力让优质川菜品牌在新舞台绽放新光芒，助力把成都“川菜文化”金字招牌擦的更亮。更配合城市多元发展战略，将巴蜀文化挖掘和传播得更深更广，书写天府深厚的历史底蕴。

河南博物馆共有九件镇馆之宝，玉柄铁剑就是其中之一。玉柄铁剑出土时，并没有摆脱和它兄弟姐妹一样的命运，一样锈成铁疙瘩。

留春幄，旧时重庆川菜名店，自清末至民末，雄踞山城枢要陕西街，以照办高档筵宴、出品名特菜肴著称，被誉为重庆菜馆四大金刚之首，多次举办大型宴会，高朋满座，名士云集，留下一个个重要历史瞬间。

关于豫菜衰退的原因还有太多方面，不是一时半会能讲的完的，比如经济方面的影响，让豫菜没有足够的经济、物质支撑去大力发展，还有菜品的样式偏少，菜品定价不便宜，以及豫菜多对汤头有要求，现今快节奏时代，几乎很难做到以前豫菜的品质，再加上现今河南菜呈现出多元化、复杂化的发展趋势等等众多因素，都在让豫菜走向衰退。如果大家对豫菜还有什么看法和见解，也可以在评论区留言。