1. 牛肉切片不宜过厚或过薄,以保证口感。2. 炒制时火候要掌握好,避免牛肉过老。3. 烤制时可根据个人口味调整辣度和麻度。
上榜理由:经营场所环境卫生差,后厨地面、灶台有油污未清理;未落实进货查验记录;就餐区未张贴反食品浪费标识。
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贵州的卷粉有薄厚两种,遵义的厚米皮,浇上红油,视觉惊艳。安龙的剪粉,又薄又软,剪成几段。榕江的卷粉卷入香菇、豆角、萝卜、肉末、豆干、花生,搭配蘸水,非常诱人食欲。还有晶莹剔透的水芋粉、安顺裹卷……好吃到停不下来。
吃冰淇淋时要注意卫生,冰淇淋在生产及储存运输过程中要求全程冷链,如果在储存运输过程中,出现了温度反复升高和降低的情况,则可能导致冰淇淋反复融冻。如果出现包装破损、开裂或反复融冻的情况,冰淇淋的营养成分会导致微生物大量繁殖,食用后可能因为感染微生物而引起疾病。
翻面:取出烤鱼,翻面,再刷上一层薄油,撒上之前准备好的香辣料,继续烤制
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