逛三星堆吃毛肚火锅！三星堆火锅文化节国庆期间在四川广汉举行

重庆烧鸡公做法:选用放养的农家土鸡公为原料，借以高压锅一步成菜，相关做法:原料:土鸡公1只，青笋(即莴笋)。制作:1、净鸡剁块，青笋切条，茼蒿、香菜等洗净装盘待用。2、取香叶、桂皮、八角设执香切岩常格、花椒、二条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入宗践你题财纱布包内制成香料包。3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加克叫模友亚利样欢法老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分形星威坐团践银经定守钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟。4、把青笋条和鸡块带汤放入火锅内，弃掉姜、葱、蒜、香料包，加入鸡精、味精、胡椒粉、红油少尽头沉打许，烧开撒上香菜即可上桌

步骤七：收汁出锅。当大虾完全熟透，辣味充分渗透后，调小火候收汁，即可出锅装盘。

通过理论讲述与实操体验相结合，粤菜师父向学员讲授如何制作广式点心——薄撑。他先让学员系统了解广式点心历史和相关的制作技能。然后，他一边讲解制作薄撑所需配料、步骤以及制作流程，一边现场示范操作。学员们都认真听讲，有的甚至拿着笔和纸进行记录，学习氛围十分浓厚。

6. 最后根据口味加入适量的盐和白糖调味。如果喜欢更甜口感的可以多加些白糖。

无论如何，中国菜总能征服世界人民的味蕾，只要好吃，谁管那么多条条框框呢！

而最近一次上热搜的原因也十分“魔幻”——在诸多倒闭的天水麻辣烫中，有老板把“倒闭”玩成了流量密码。

据悉，广州市从今年初开始，集中资源优先培育建设越秀北京路美食区、海珠广州塔-琶醍美食集聚区、天河珠江新城东南核心区3个中西特色美食集聚区，衔接城市发展规划，沿珠江前航道打造一江两岸美食长廊，构建餐饮消费地标。

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