所谓“食不厌精”,放在今日,便是原本普通粗放的菜品,在精细的前期处理和创意操作下,呈现出更加精致的状态,而口感也会变得更加细腻,蟛蜞豆腐的现代版本,便是如此。
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6月21日,海底捞夏季新品发布仪式上,海底捞董事会副主席周兆呈表示,雷山酸汤锅是海底捞将地域风味推向全国的一次重要尝试,也开辟了公司支持乡村振兴和地方产业发展的新路径。
4.起锅倒油烧热,下入生姜、大蒜头、辣椒和香葱段,用小火炒出香味来。
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