在当下追求健康饮食的大环境下,“春秋食谱”以“健康本味”为核心理念,遵循“顺应四季,不时不食”的饮食精髓,匠心引领火锅饮食潮流。食材方面,严格挑选无公害、无污染的有机食材和地理标志食材,确保食品的安全和营养。同时,主张“以鲜入馔,玉德自然”,用简约的烹饪理念和技法最大限程度凸显食材本味,引领“渝派海鲜火锅”新风尚。
锅留底油,中小火下入干辣椒段、大蒜、杭椒、小米辣、豆豉爆香,随后下入煎炸好的鸡蛋圈,加入一勺盐、小半勺胡椒粉、1~2勺生抽,大火翻炒10余秒爆出香气,最后下入青蒜翻炒片刻,出锅即可。
近年来,乐至县积极落实“促消费”各项决策部署,围绕创响“安逸走四川、快乐游乐至”旅游形象品牌,通过举办烧烤美食文化节等节会活动,加快推动“美食+旅游”融合发展,持续擦亮“烟火旅游胜地”城市名片。目前,该县已成功举办十一届烧烤系列活动,越来越多的朋友通过烧烤认识乐至、了解乐至、爱上乐至。(完)
炒制:锅中倒入适量食用油,油热后先下入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色后盛出。这一步要注意火候,避免牛肉炒焦。
正所谓“食在广州”,美食已成为广州的流量密码。如今,这座美食之都即将有新的大动作!
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