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2. 秘制酱料：将辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末混合均匀，加入适量的生抽、醋和白糖调味，搅拌均匀至糊状。这就是酸辣粉的秘制酱料啦！

5、隔着冷水或者直接室温放至凉透。（注：凉透后可防止定型时，产生分层）

自古逢寒须养生，节气变化注意行。在繁忙的小寒节气里，不要忘了“养阳散寒”，特别是在繁忙的现代生活中，饮食健康至关重要。以下为您推荐的小寒时节特色美食菜谱，以健康饮食助力冬季养生，为您的家庭送上满满的温暖和幸福。

(10)后期维护支持：外派督导每3个月到店巡检一次明察暗访，巡检内容包括:门店服务、锅底味型、菜品质量，环境卫生、门店营销等。

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