白露之后，多吃这道家常菜，4种食材搭配一盘，便宜又养人！

而在看不到的地方，大海的广袤与死寂才是这些离家漂泊的年轻人，需要客服的难关。

记者了解到，目前湛江、茂名等地码头的海鲜供应链已陆续完善，以梭子蟹为例，从码头运出，最快12小时就能送达广州的门店。

1.畜肉、禽肉及其制品采价时应注意分辨规格品的品质、部位和等级，避免采错

龙抄手是四川的一种特色饺子，以其皮薄馅嫩、鲜美可口而备受喜爱。它的馅料通常由猪肉、虾仁、鸡蛋等制成，配以鸡汤或者骨头汤煮熟，口感细腻滑嫩。

1. 螃蟹处理：将螃蟹清洗干净，斩成块状备用。2. 香料准备：辣椒切段，花椒炒香，姜蒜切片，香葱切碎。3. 炒制过程：a. 锅中加油烧热，放入姜蒜片爆香。b. 加入切好的辣椒和花椒，小火翻炒至香味四溢。c. 倒入螃蟹块，大火快速翻炒，使螃蟹均匀裹上香料。d. 倒入适量料酒，继续翻炒至螃蟹变色。e. 加入少许盐、酱油调味，并放入青椒、红椒增色增味。f. 翻炒均匀，直至螃蟹完全熟透，香味扑鼻。4. 出锅装盘：将香辣蟹盛入盘中，撒上葱花作为点缀。

2. 豆芽炒蛋：将豆芽焯水后备用，打散鸡蛋炒熟加入豆芽翻炒即可。这道菜简单易做，营养丰富。

三、秘制香料炒制：热锅凉油，放入切好的五花肉片煸炒至微焦，再依次放入辣椒、花椒和麻椒，炒出浓郁的麻辣香味。这一步是香锅味道的关键，不要吝啬你的香料哦！

4、客单价：跟翻台率正好相反，海底捞的客单价在全线下降，上半年整体是97.4元，同比下降5.5元。

事实上，牛街并不是单独的旅游景点，它是以特色美食火起来的。洪记小吃店的牛肉粒、爆肚满的五香烧牛羊肉夹烧饼、年糕李的各种年糕、牛街清真小吃城里的肉饼、炸糕、羊蝎子等等，都是颇具北京特色的名吃。与商场饭店动辄百元的花销相比，牛街的实惠吸引了不少游客。近几年，这条充满特色的小吃街在社交平台上渐渐走红，被不少美食博主奉为“小吃爱好者的天堂”，成为北京新的饮食文化代表地。来到牛街，嘴里吃着的是美味的小吃，品出的却是北京城几百年沉淀下来的历史风味。