麻辣风暴来袭：家庭版川菜麻辣香锅制作秘籍

工作之余，他兼任着多家品牌餐饮店的菜品技术培训研发顾问，长期扎根于企业一线技术产品研发。比如，他提起的一道火锅菜品桂花毛肚，就是一道颇具创意的火锅菜品，将传统的火锅食材与桂花的香气巧妙地结合在一起，既保留了毛肚的爽脆口感，又增添了桂花的淡淡清香，让人在品尝美食的同时，也能感受到一种独特的文化韵味。

综上所述，湘菜大师喜欢使用干辣椒，主要是因为它能够释放出浓郁的香味和辣味，增加菜肴的口感，方便保存和搭配其他调料，以及提升菜肴的色泽，使菜肴更加美味诱人。

在等烤串的时候可以先吃点即食的捞汁章鱼、生腌虾捞汁蟹钳、捞汁北极贝等，都是下酒好菜噢。

针对想安静享受美食的顾客，部分区域海底捞开设社恐夜宵就餐区，顾客到相应区域就餐可免费享用自助饮料，除基础服务外，工作人员不会过多打扰顾客，为I人提供安静的就餐环境。

在确定商圈以后，我们要注意其人流量的大小，周末的流量与上班日的流量，白天和晚上的流量，这些都关乎着顾客的进店频率，这个的有耐心，还有周边的鱼火锅店面中午和晚上的人流量，做好表格进行比对。

这里有很多的小店，比如大白兔、旗袍店、各种手作、上海菜馆子、咖啡馆、小酒吧等。