川味麻辣烫家庭版：自制底料秘籍，学会即可开麻辣烫派对！

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周里希；编辑：王秀清。

4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、酱油等调味品。

菜品论斤称重，食材新鲜诱人。店家特别推荐的两种手擀粉，都是甘肃本地空运来的，不同于普通的苕皮，口感嚼劲十足，Q弹爽滑，据说是只有天水当地的面粉才能做出如此富有嚼劲的天水风味手擀粉，正宗！

那么问题来了，爱吃的菜那么多，锅子只有这么大，食材放在眼前，你要怎么选？

麻辣烫一端上来，诱人的卖相，红彤彤的辣油看得人口水直流，满满的视觉冲击力！一碗满满的油泼辣子毫不吝啬，只为让每样食材都裹满浓稠的酱汁。

这玉米也是一绝，本就是软糯的甜玉米，在奶汁的浸润下，吃起来竟有了一种奶香玉米的味道。

尤其是在现下这个消费降级的时代，旅游作为一种人们的“精神食粮”，性价比高绝对是首选，所以各个城市不断抓住机会，每一座城市都有自己独特的符号和风味：重庆以李子坝轻轨穿楼闻名、西安以永兴坊摔碗酒被大众熟知，再到去年淄博烧烤、榕江“村超”的火热，今年年初的尔滨冰雪世界、天水麻辣烫、开封王婆说媒......